传统的鸡肉和蘑菇派——庆祝英国最舒适的食物!!

我第一次走进伦敦众多酒吧中的一个,我很惊讶在菜单上列出的数量的馅饼。美味的馅饼是认真的业务在英国,和英国最古老的传统菜肴之一,可以追溯到中世纪。

传统的馅料热馅饼包括鸡肉和蘑菇,牛排和啤酒,切碎的牛肉和洋葱,羔羊,或者肉和土豆。使用不同类型的糕点,包括短皮和膨松,and it's really hard to tell which ones are the best. Another type of pie is topped with mashed potato instead of pastry,传统的荠菜馅饼是一个必须尝试在英国的酒吧。

这个迷你鸡肉和蘑菇派是我美味的方式来庆祝英国派。这是我第一个馅饼味道在伦敦,在将近十年之后,我仍然是我的最爱。c大块鸡肉又嫩又美味,的奶油馅富足而完美的坚果蘑菇和脆韭菜。很难抗拒。在其中的一个太多城市里的雨天,一鸡肉和蘑菇馅饼是你的款待使你能忍受天气,甚至可以。

这道菜是理想的周末,这是周日晚餐或野餐的最佳舒适食物,为早餐/午餐/零食随时…真的。

这个酥皮很容易,只需要吗4简单的成分:面粉,黄油,冷水和盐。它完全隐秘,真正让一个奇妙的升级到派。一旦你开始做自己的糕点,你会发现一个全新的世界的味道,而且没完没了地用于调味和甜食谱。yabo亚博体育

这些迷你鸡肉和蘑菇馅饼make a fantastic happy hour snack or a traditional appetizer for an all-English dinner menu. They're so good you'll want to make them again and again!!

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我希望你能试试这些可爱的馅饼。如果你这样做了,请让我知道你喜欢,写一个评论或停止我的Facebook页面上。别忘了提前你的食谱和标记#yab亚博顶级线上娱乐o亚博体育 thepetitecookInstagram !看着你美味的食物总是让我微笑!!

传统的英国迷你鸡肉蘑菇派
准备时间
Cook时间
总时间
庆祝英国最著名的食物之一,鸡肉蘑菇派。迷你版本是一个奇妙的快乐时光的零食或all-English-menu的传统开胃菜!!
作者:
配方类型: 好吃的蛋糕
菜: 英国的
服务:
成分
油酥松饼:
  • 400 gr / 14盎司通用面粉
  • 200gr/7盎司冷黄油,切段
  • 一撮盐
  • 120毫升/ 3盎司冷水
用于填充:
  • 400 gr / 14盎司鸡胸肉,切成小方块
  • 300gr/10盎司板栗蘑菇,切片
  • 2韭菜,精细切片
  • 2汤匙黄油,软化
  • 2汤匙通用面粉
  • 2杯鸡汤
  • _玻璃干白葡萄酒
  • 100毫升/ 3.5盎司的新鲜奶油的两倍
  • 3汤匙特级橄榄油
  • 2汤匙鲜百里香叶
  • 一个鸡蛋+ 2汤匙水被放在一起,刷牙
指令
油酥松饼:
  1. 在搅拌机里,面粉,放在一起黄油,一撮盐和脉冲,直到混合物沙粒状。
  2. 把混合物放到一个大碗里。快速揉搓,同时轻轻倒入冷水,直到面团变紧,公司和弹性不够。
  3. 面团塑造成一个矩形,用塑料薄膜包起来。冷藏至少40分钟。
  4. 与此同时,准备奶油馅。
  5. 在一个很大的锅里加热橄榄油,添加切韭菜炒5分钟,或者直到脆。
  6. 加入鸡肉,把肉四面烧焦;最后,加蘑菇。倒入白葡萄酒,用盐和胡椒调味。让酒精蒸发,然后把⅓倒一杯鸡汤,和炖至鸡肉煮透。
  7. 在平底锅中融化黄油并加入面粉,用搅拌器搅拌。
  8. 倒入剩下的鸡汤,不断搅拌以防止结块。增稠的奶油小火,然后将其添加到鸡。
  9. 加入新鲜百里香叶和双层奶油,用小火煮大约5分钟,直到填充足够变厚。
  10. 推出糕点成⅓英寸高。剪16 10厘米圆并使用一半第8行不沾蛋挞罐头。保留剩下的甜点的馅饼。
  11. 2 - 3汤匙慷慨的鸡肉和蘑菇混合物倒入每个派的中心,形成一个丘。
  12. 用备用的馅饼圈盖住每个馅饼,轻轻按压边缘,牢固粘附,防止泄漏。
  13. 刷鸡蛋和水混合物馅饼,洒上少许海盐。
  14. 在预热烤箱中烤至摄氏190度约50分钟,直到馅饼是黄金。让您在烤箱外休息10分钟后即可享用!!