这道传统的pannacotta甜点向意大利风格及其卓越之处致敬:时尚和美食!!

伦敦时装周最近发生了,城市变得很迷人,以最时尚的方式庆祝高级时装。

为了庆祝这个节日,我决定把我对食物的热爱和对时尚的热爱结合起来(我必须承认我是一个无助的Shoeaholic和Bag狂热分子)。作为一个真正的意大利人,我的灵感来源于意大利标志性时装设计师Valentino Garavani。一件他以前春夏系列中的一件漂亮的浪漫连衣裙吸引了我的眼球,而且那是一见钟情回到厨房,我以为这件华伦天奴的裙子有完美的颜色可以变得漂亮,清爽的甜点。

我决定选择传统的意大利甜点,,潘纳科塔这是一个非常简单方剂,在这些阳光明媚的春日里,搭配水果可以享受到美妙的享受。

做一个完美的pannacotta你需要只有 3配料不到10分钟。配方再简单不过:混合一些奶油,一点糖,柠檬皮或香草籽,加入明胶,让它发挥它的魔力。

有两种不同的思想流派关于是否添加柠檬皮在pannacotta。我喜欢有助于平衡奶油丰富甜味的轻微酸味,所以我总是加一大块柠檬皮。

水果是潘纳科塔最好的朋友,混合浆果是完美的搭配。我还加了一些李子泥和石榴籽,它完美地代表了服装的装饰,它们都平衡了浆果的甜味。

说得够多了,我们继续努力吧。享受这个春紫罗兰色混合浆果和李子香-A公关经理甜点,这么漂亮,你会后悔吃了它!!

春季潘纳科塔-时尚甜点thepeitecook.comyabo亚博体育亚博顶级线上娱乐

成分:

18Floz(500ml)新鲜双/重奶油

5盎司(150克)糖粉

1大块柠檬皮

3片明胶叶

对于红色浆果:

12盎司(350克)新鲜红浆果

5盎司(150克)糖粉

1汤匙柠檬汁

对于梅子酱:

4李子

1茶匙柠檬汁

守卫:

薄荷叶

1汤匙石榴籽

服务4位宾客

形象

用浓奶油加热平底锅,糖和柠檬皮,在非常低的热量下。

形象

与此同时,在一大碗冷水中,让明胶叶子软化约4分钟。一旦准备就绪,用你的手把它们挤干。

形象

把明胶加入锅里搅拌直到溶解。把锅从炉子上移开,切记不要把浓奶油煮开。

形象

把通心粉通过筛子滤入碗中。

形象

将混合物分为四个拉面,待其冷却。放入冰箱至少2小时,直到SET。

形象

对于红浆果酱:把浆果搅拌均匀,然后用筛子把滤器过滤到碗里。加入糖和柠檬汁,搅拌至混合。留到需要的时候。

形象

对于梅子酱:把李子上的石头和皮去掉,和柠檬汁混合,直到光滑。

形象

服侍,把每一个盘状棉花卷到一个盘子里。用汤匙蘸上酱汁,再用梅子泥装饰,石榴籽和薄荷叶。享受!!