没有比肉丸意大利面更具标志性的意大利面食了——这种意大利的舒适食品一直是孩子和成年人的最爱!!

肉丸是意大利菜的主菜,我们只吃用橄榄油或令人垂涎欲滴的简单番茄酱炒的食物,,经常总是伴着意大利面。

长大了,当我妈妈正在做肉丸意大利面,这总是摆在餐桌旁的盛宴。我可以告诉你她做了世界上最好的肉丸。幸运的是,我有机会目睹她千百次做这个食谱,多年来,我一直在练习制作肉丸的艺术。

这个健康版意大利肉丸意面比传统的要轻,这样你就可以享受一盘舒适的食物而不感到内疚。这个食谱也快,因为我喜欢把番茄酱煮的时间比平时短。为了更好地保存番茄和罗勒的清新味道。肉丸也比较小,不仅这样煮得更快,但这也是一个很好的技巧来关注分量大小。

肉丸意大利面-食谱由peitecook.com提供yabo亚博体育亚博顶级线上娱乐

如果你有时间,你也可以自制新鲜面食.我保证这是一次值得尝试的经历。这是对一个星期日餐或者如果你想给客人留下深刻印象。一旦你尝试了,你很快就会发现这一点都不难。

肉丸意大利面-食谱由peitecook.com提供yabo亚博体育亚博顶级线上娱乐另一个最喜欢的方式吃肉丸是简单的,又热又好吃。我最喜欢的版本之一来自我的美食朋友和主厨冠军卢卡曼夫。看看他的配方世界上最好的肉丸,而且他们

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健康意大利肉丸意粉
准备时间
Cook时间
总时间
作者:
配方类型: 主菜
Cuisine: 意大利人
服务:
成分
  • 350克/12盎司意大利面
对于肉丸:
  • 1磅细瘦牛肉
  • 1 Cababeta轧辊
  • 鲜奶
  • 半杯/100gr磨碎帕尔马干酪
  • 1个小洋葱末
  • 1汤匙新鲜百里香叶
  • 1蛋
  • 2蛋黄
  • 2汤匙切碎罗勒
  • 1.5茶匙柠檬皮
  • 2茶匙盐
  • 1茶匙黑胡椒粉
  • 2汤匙初榨橄榄油
番茄酱
  • 2罐去皮番茄,切碎,丢弃的种子和果汁
  • 一束罗勒叶
  • 1湾湾假期
  • 1蒜瓣,轻轻压碎
  • 2汤匙初榨橄榄油
指令
  1. 对于肉丸,拿着锡亚巴塔卷,切成小块。放进一个碗里,盖上牛奶,浸泡一会儿。
  2. 在一个大碗里,把剩下的材料和橄榄油混合在一起。
  3. 抓起面包,挤压它,释放出大部分牛奶。然后把它加入碗里,混合在一起,直到所有的配料混合在一起。
  4. 形成肉丸。用大约2盎司的肉。把肉放在我的手掌里,把它弄圆,然后按它使它有点平。
  5. 吃一个很大的煎锅。加入橄榄油,然后把它加热。加入肉丸,至少3分钟不要碰它们。在把它们翻过来之前,你需要一块很好的面包皮,否则它们会散开的。
  6. 把它们转到另一边,煮3分钟。用从肉里出来的汁,在两面烤焦后,把肉丸涂上糊状物,关掉暖气。他们将继续用酱汁烹饪。
  7. 与此同时,准备番茄酱:用2汤匙油和大蒜加热调味锅。
  8. 将大蒜炒至金黄色,然后弃掉。减少热量,加入切碎的西红柿和一些罗勒叶。加盐调味,胡椒和一小撮糖,煮10-15分钟。
  9. 半路做饭时间,把肉丸和面一起煮。
  10. 同时,把意大利面放在一壶淡盐水中煮熟,大约8分钟或艾尔·丹特,根据面食类型。
  11. 把意大利面沥干,和肉丸酱一起倒入锅里。一起搅拌,在上面磨碎新鲜的帕尔马干酪,立即食用。享受!!