了解如何使著名的意大利巧克力榛子在家里只与5个简单的成分。很容易制作,它不仅比大多数商店购买的价差更健康,尝起来好多了!

在意大利长大,一个我最喜欢的梅伦达(意大利语午休)是两片厚厚的意大利面包,上面涂满了我能涂上的坚果。

因为我对自己身上的东西越来越有意识,我已经开始自己动手了,再也没有回头看。

意大利巧克力榛子,撒在透明的大玻璃里,面包片,右边铺着,左侧带展开和榛子的刀

这个意大利巧克力榛子酱是健康的自制替代品,世界闻名的传播。

它的味道比任何商业版本都好,只含有简单的未加工的日常原料,以及糖和脂肪的一小部分。

我有没有提到它的味道真是难以置信?巧克力,充满坚果味,乳脂丰富,这道意大利巧克力榛子酱食谱绝对是个保持者!

你只需要5种原料!

有很多巧克力榛子摊品牌需要大量的糖和油,还有非常少的榛子,但不是这个。

这个意大利巧克力榛子酱只需要5种简单的日常食材我敢肯定你的储藏室里已经有了榛子,黑巧克力,有机红糖,橄榄油,还有新鲜牛奶。是的。就这样!

意大利巧克力榛子酱配料:A2牛奶盒,榛子,油,汤匙加红糖,在白锅里切碎融化的巧克力

榛子:使用整颗未经电镀的榛子,它们既便宜又容易剥皮,一旦你在烤箱里烤了。但是为了让事情更迅速,你也可以用榛子粉。

Sugar:使用未精制的有机红糖以获得更健康的结果。你也可以用普通的糖,甚至是棕色糖果糖(我偶尔用,在网上很容易找到)。

石油:在榛子酱中加入一点点油可以增加额外的丰度和光滑的效果。你可以使用温和的香油,如淡橄榄油和向日葵油,或者去吃榛子油来增加味道。你也可以跳过它。

Milk:高品质的新鲜牛奶是丰富美味的榛子巧克力酱的关键。我和我的家人都换了A2牛奶™几年前,我们从未回头。这牛奶是我们吃过的最好的!

如果你还没试过,这款屡获殊荣的牛奶不仅味道鲜美,它也是由自然产奶的奶牛生产的,只有A2蛋白,没有A1蛋白,我个人也很喜欢这种差异!

黑巧克力:高质量的黑巧克力将给所有令人惊叹的巧克力风味在这个榛子巧克力酱,所以你要尽你所能做到最好。

我总是选择70%的有机黑巧克力,因为它是只用可可脂做的,可可豆和香草味。注:如果你想让它完全不含A1蛋白,确保你的巧克力不含奶制品的痕迹。

意大利巧克力榛子,撒在透明的大玻璃里,面包片,右边铺着,刀与蔓延,A2牛奶盒和左侧榛子

如何使您的新喜爱传播!

自制意大利巧克力榛子酱比你想象的要容易!
一旦你烤了榛子,这种惊人的传播在不到10分钟的时间内就形成了。
检查我的一步一步的食谱图片为了防愚弄的结果。

配方流程图1:烤盘上的榛子

把榛子放在托盘上烤10分钟,或者直到榛子烤得很好。烤到一半了,好好搅动它们,把它们放回烤箱里,直到它们变成金黄色,闻起来美味可口。让他们冷却几分钟,然后把他们放在一个茶毛巾,给他们一个很好的摩擦,以剥尽可能多。

如果你不把它们全部剥下来就好了,但越多越好。当然,如果你买了烤榛子(有些商店出售)。你可以跳过这一步。

配方过程第2次拍摄,拼贴2张图片:食品加工机中的榛子,食品加工机中的榛子糊旁边

将烤榛子放入功能强大的食品处理器(我用的是厨房用具)或搅拌机(我用的是Vitamix)。加上你选择的糖(我要有机的生红糖或糖果红糖)。然后搅拌,直到榛子变光滑,变成细糊状。

这可能需要2-5分钟,具体取决于您使用的设备类型。

配方过程第3步,三幅图片拼贴:食品加工机上的小杯油,食品加工机上的小杯牛奶,食品加工机上的小平底锅中融化的巧克力

在这一点上,电机运转时,慢慢加入热融化的黑巧克力,接着是热牛奶,最后一点油来稀释摊铺层,使其光滑和铺展,就像预期的那样。

而且,差不多就是这样!你的意大利巧克力榛子酱准备好了!

意大利巧克力榛子,放在透明的大玻璃杯中,勺子前面放着巧克力榛子,装饰用榛子

储存在一个消毒的密封罐中,在冰箱中保存1周左右。但我敢打赌这不会持续那么久——在我们家里,几天之内就消失了!

你把意大利巧克力榛子涂在什么上面?

意大利巧克力榛子摊平的图像,玻璃满铺,面包片在右上角和左下角都涂上,榛子铺开装饰,小刀铺开在右下方

有无尽的方式来享受你的自制意大利巧克力榛子酱,但这里有一些最喜欢的:

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意大利巧克力榛子酱

如何使著名的意大利巧克力榛子在家里只与5个简单的成分。很容易制作,它不仅比大多数商店购买的价差更健康,尝起来好多了!
准备时间 明斯
烹饪时间 十五 明斯
总时间 二十五 明斯
课程: 甜点
美食: 意大利人
关键字: 巧克力榛子酱,巧克力酱,自制巧克力榛子酱,意大利巧克力榛子酱,能多益
一份:
作者: 安德莉亚

成分

  • 一百二十 谷丙转氨酶 生榛子
  • 一百二十 谷丙转氨酶 有机生红糖
  • 八十 毫升 淡橄榄油 (或榛子油)
  • 一百五十 谷丙转氨酶 有机黑巧克力 切碎
  • 二百 毫升 热全脂牛奶 (我用A2牛奶)

说明

  • 将榛子铺在烤盘上,放入预热烤箱中烘烤至350华氏度(180摄氏度)。在烹饪过程中搅拌它们,10到15分钟,直到榛子变成金褐色。
  • 将巧克力放入微波炉安全碗中加热30秒,然后用勺子搅拌,直到巧克力完全融化,保持巧克力的温度。
  • 一旦榛子烤熟了,把它们放在一条干净的茶巾里,然后擦干,使皮肤松弛。尽可能去除皮肤,然后将热榛子放入食品加工机或强力搅拌机中。
  • 将糖加入食品加工机,并将配料搅拌至光滑。根据你的食品加工机,可能需要2到5分钟。搅拌直到你有一个光滑的糊状物。
  • 电机还在运行,把油倒入食品加工机,然后加入热牛奶和热巧克力,搅拌均匀。
  • 将巧克力榛子酱倒入一个大的消毒密封罐中,并在冰箱中存放一周。

笔记

*确保牛奶和融化的黑巧克力都是热的,否则巧克力榛子酱就不会在一起了。
热拌巧克力榛子酱配方:我用热拌机做了这个配方,结果更顺滑了,丰富的巧克力榛子酱,所以如果你有,我鼓励你试试下面这个食谱。 注:这个版本不需要加热巧克力和牛奶。
1。把烤榛子和糖放进热拌碗里,在速度7上混合30秒。
2。加入巧克力块,在速度6上搅拌30秒。
三。倒入牛奶和油,以50°C的速度4搅拌6分钟。
4。把涂好的巧克力榛子倒入无菌的密封罐中,并在冰箱中存放1周。
你尝过这个食谱吗?标签@yab亚博顶级线上娱乐o亚博体育笔记本电脑或者使用hashtag#yab亚博顶级线上娱乐o亚博体育笔记本电脑-看你的照片让我高兴极了!
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