鲑鱼奎奴亚藜板)
准备时间
做饭的时间
总时间
作者:
配方类型: 主要课程/起动器
菜: 无谷蛋白和乳糖过敏症
服务: 3.
成分
  • 两杯煮过的藜麦
  • 一杯蒸三文鱼片,失去知觉的
  • ½有机柠檬
  • 1汤匙柠檬汁
  • 2个打得很轻的蛋白+ 1个打得很好的蛋白
  • 1汤匙新鲜切碎的莳萝
  • 3汤匙面粉(我用米粉)
  • 3汤匙面包屑(我用糙米面包屑)
  • 特级初榨橄榄油
  • 盐和胡椒的味道
酸奶泡:
  • 一杯低脂希腊酸奶
  • 一只柠檬½的
  • 1汤匙新鲜切碎的莳萝
  • 盐和胡椒的味道
指令
  1. 预热烤箱至356F/180C。
  2. 在一个大碗里混合煮熟的藜麦,蒸三文鱼片,柠檬皮和果汁,2 .打好的蛋白和莳萝。混合均匀,用盐和胡椒调味。
  3. 把混合物做成汉堡式的肉饼,放在烤盘上,上面盖着羊皮纸。
  4. 在冰箱中放置10分钟,或者在冰箱里放上几个小时或者一整夜。
  5. 把面粉和面包屑分别放在两个盘子里。
  6. 在每个鱼饼上撒上均匀的面粉,然后刷上蛋白粉和面包屑。
  7. 用中火加热铸铁煎锅。淋上少许橄榄油,两面煎2分钟。
  8. 最后在烤箱里烤10分钟,或者烤至酥脆金黄。
  9. 将管道加热或冷却后放入密封容器中冷藏2天。
  10. 酸奶酱:将所有原料混合在一起,季节的味道。冷藏至可以和鱼糕一起食用。
笔记
为了使这些鱼饼不含麸质和奶制品,我使用了米粉和糙米面包屑。如果你没有任何特殊的饮食要求,使用简单的通用面粉和面包屑。
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